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Offerte

Per una vacanza calda ed accogliente, per un week-end di svago come per lavoro, scegli NOI!

Hotel in via Roma, camere confortevoli e silenziose, zona pedonale, garage coperto

AUTUNNO ALLE PORTE il mese migliore per visitare Cuneo

13 - 15 OTTOBRE - FIERA DEL MARRONE IN VIA ROMA

ALBA - FIERA DEL TARTUFO BIANCO

Unico in Cuneo con proprio ristorante interno con dehor su Via Roma,

Menù Pranzo a partire da €18,00

Informazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure telefonare allo 0171-690420.

Eventi

La Primavera incede, l'Estate è alle porte. Cuneo è la città giusta. Per un break, per assaporare i profumi e per godere dei colori delle stagioni. Soggiornare in una delle nostre confortevoli camere non è un lusso ma un piacere di questa nostra Terra.

Contattateci per saperne di più, vi aspettiamo

Per informazioni gc@palazzolovera.com oppure telefonare 0171 690429

Ristorante Lovera dal 1939

All’interno dell’albergo con ingresso per la clientela esterna da via Savigliano 14, c’è il "Ristorante Lovera dal 1939" che propone una cucina di tipica impronta piemontese, con un menù di tre portate a partire da 29,00 euro e la possibilità di degustare vino a calice sulla base di 400 etichette.

I nostri menù vogliono avere un legame col territorio, perché il cibo è un importante elemento di chi eravamo e di chi vogliamo essere. Le Alpi Marittime hanno ricette di piatti semplici, che incontrano stagioni, tradizioni, gli antichi mestieri delle donne e degli uomini di questi angoli di terra, orgogliosi, riservati e forti.

Il locale può ospitare da 90 a 130 coperti, ed è adatto sia a chi soggiorna in hotel e sia a chi vuole consumare un buon pasto con pochi amici; sia a chi desidera festeggiare, nell’atmosfera giusta, un matrimonio, una comunione, una cresima, con quei piatti dai sapori antichi che non perdono mai il loro fascino; sia a chi, come tanti giovani, vuole "celebrare" in allegra compagnia, una laurea o una ricorrenza significativa.

Chiuso Lunedì a pranzo e Giovedì tutto il giorno.

Per prenotazioni +39 0171 690429 oppure +39 349 4047545

Menù

MARZO Menù del Territorio 3 piatti € 29,00

ANTIPASTI

Flan di carciofi con leggera crema di latte ed acciughe

"Mato" tortino con zucca, patate, porri di Cervere, riso e fonduta di Nostrale con spuma di parmigiano

Girello di vitello in salsa tonnata

Battuta di carne cruda di fassona Piemontese con uova di quaglia

Baccalà alle due maniere su crema di topinambur

Lumache alla parigina

INSALATE

Lovera's Vegy con pomodori, carote, insalata di stagione, mele e nocciole

Lovera's Salad con pollo arrosto, pomodori, toma d'Alba, noci ed insalata verde

Composizione di verdure grigliate al rosmarino

PRIMI PIATTI

Ravioles della Val Varaita al burro nocciola

"Suggelli della Contea" al ragù di tre carni, verdure e pomodoro

Risotto carnaroli ai carciofi mantecati al Raschera frabosano e carciofi croccanti

Ravioli alla Vernantina di porri e patate con leggera bagna caoda

Zuppa del giorno alle verdure fresche

SECONDI PIATTI

Roast Beef all'inglese al sale marino

Taglio di bollito (muscolo, lingua, cotechino e scaramella) con le sue salse

Rollata di coniglio alla pancetta di Cuneo, spinaci e salsiccia

Carré di agnello alle erbe fini e fichi secchi di Calabria

Il pescato del giorno

DOLCI

Tarte Tatin alle pere e gelato al moscato

Torta alle nocciole di Langa e amaretti

Zabajone montato a mano con lingue di gatto

Semifreddo al torroncino, zabajone e meringa

Bavarese alle mele, la sua spuma e la sua composta

Semifreddo al marron glacés e ganache di cioccolato fondente