• PIATTO tagliatelle al tartufo
  • TAVOLO privato
  • rist3
  • PIATTO filetto ai mirtilli
  • PUBBLICITA LOVERA BANCHETTI 2014 ZUCCHI

Eventi

La Primavera incede, l'Estate è alle porte. Cuneo è la città giusta. Per un break, per assaporare i profumi e per godere dei colori delle stagioni. Soggiornare in una delle nostre confortevoli camere non è un lusso ma un piacere di questa nostra Terra. Bici elettriche in affitto.

Contattateci per saperne di più, vi aspettiamo

Per informazioni gc@palazzolovera.com oppure telefonare 0171 690429

All’interno dell’albergo con ingresso per la clientela esterna da via Savigliano 14, c’è il "Ristorante Lovera dal 1939" che propone una cucina di tipica impronta piemontese, con un menù di tre portate a partire da 30,00 euro e la possibilità di degustare vino a calice sulla base di 400 etichette.

I nostri menù vogliono avere un legame col territorio, perché il cibo è un importante elemento di chi eravamo e di chi vogliamo essere. Le Alpi Marittime hanno ricette di piatti semplici, che incontrano stagioni, tradizioni, gli antichi mestieri delle donne e degli uomini di questi angoli di terra, orgogliosi, riservati e forti.

Il locale può ospitare da 90 a 130 coperti, ed è adatto sia a chi soggiorna in hotel e sia a chi vuole consumare un buon pasto con pochi amici; sia a chi desidera festeggiare, nell’atmosfera giusta, un matrimonio, una comunione, una cresima, con quei piatti dai sapori antichi che non perdono mai il loro fascino; sia a chi, come tanti giovani, vuole "celebrare" in allegra compagnia, una laurea o una ricorrenza significativa.

Chiuso Lunedì a pranzo e Giovedì tutto il giorno.

Per prenotazioni +39 0171 690429 oppure +39 349 4047545

Menù

INVERNO Menù del Territorio 3 piatti € 30,00 - SOLO a pranzo 2 piatti € 20,00

Menù del Bollito - Entré di benvenuto - 5 tagli del bollito con le salse tradizionali - Dessert - € 28,00

ANTIPASTI

Flan di cardo gobbo con colatura di latte ed acciuga

Lo spinacio, porri, riso e patata con fonduta di nostrale e gocce di zucca

Rotonda di vitello in salsa tonnata

Battuta di fassona Piemontese in stile "ieri e oggi"

Insalata di baccalà con cialde di polenta e gocce di rabarbaro

INSALATE

Lovera's Vegy con pomodori, carote, insalata di stagione, mele e nocciole

Lovera's Salad con pollo arrosto, pomodori, toma d'Alba, noci ed insalata verde

Composizione di verdure di stagione al vapore

PRIMI PIATTI

Gnocchi di patate della Val Varaita, dette "ravioles" al burro nocciola

Tagliolini di pasta fresca al ragù di tre carni, verdure e pomodoro

Risotto carnaroli ai carciofi con riduzione al moscato passito

Ravioli del "plin" al fondo bruno con nocciole tostate

Zuppa del giorno di ortaggi freschi

SECONDI PIATTI

Filetto di maiale in crosta di grissino ed erbette, salsa alla senape

Taglio di bollito (muscolo, lingua, cotechino e scaramella) con le sue salse

Coniglio "dolce & salato" in salsa di birra

Filetto di fassona grigliato, salsa "Maitre d'Hotel"

Il pescato del giorno

DOLCI

Bavarese alla ricotta, limone e ganache di cioccolato

Torta alle nocciole di Langa e amaretti con crema di zabajone

Zabajone montato a mano con lingue di gatto

Semifreddo al torroncino, zabajone e meringa

Budino alle mele, cannella e la sua salsa

Semifreddo al torrone e meringa, crema al caffé

Composizione di frutta fresca con gelato